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Des lignes sobres et des grandes portes entièrement vitrées

« Le style de la cuisinière, élégant et pas trop voyant, s'adapte parfaitement à notre décoration intérieure, où les objets d'art dominent.  De plus, la porte entièrement vitrée nous offre une vue complète de la flamme.  Et grâce à la lumière du feu, la pièce se transforme. »
 
La collection « Rustica » se distingue pour la simplicité de ses lignes, obtenue par l'utilisation de surfaces lisses en métal émaillé (noir ou bordeaux).
 
Les détails comme les profils, la main courante, les poignées sont disponibles en laiton ou inox, tandis que les pieds peuvent être en fonte, comme ceux choisis par Alessandra, ou bien en métal noir. En alternative, il est possible de choisir également le socle, idéal pour d'éventuelles solutions encastrables.  
 
Rustique est disponible en versions combinées (lge = bois, gaz, électrique) de 140 et 120 cm ou bien en variantes uniquement bois (l = bois) de 60-90-100 cm.     

Rustica

La redécouverte de techniques anciennes

« L'ancien livre de recettes de mon arrière grand-mère m'a fait découvrir un monde de saveurs, où le feu de bois était l'élément dominant.
 
Tout ce que je cuisine sur la flamme du bois acquiert un goût différent.  L'important c'est le calme, la patience, les temps longs qui doivent peut-être être redécouverts de nos jours, en ralentissant drastiquement les rythmes accélérés auxquels nous sommes habitués.
 
La plaque en fonte est pratique car à proximité des cercles, elle est brûlante, idéale pour rissoler, tandis que sur les bords, elle te permet de cuisiner lentement ou de garder les plats au chaud. »
 
La plaque en fonte Corradi se distingue par son épaisseur importante (8 cm), qui garantit une longue durée au fil du temps et une température plus homogène pendant toute la cuisson.
 
Dans le modèle combiné de 140 cm et dans les modèles à bois de 100 et 90 cm, Rustica est disponible également avec un grand four à bois traditionnel.

 
Les modèles combinés de Rustica sont proposés avec un grand four électrique multifonction, de 58 ou 45 litres, qui permet 9 types de cuisson différentes.  
 
La fonction tournebroche est déjà intégrée de série.  
Grâce à l'émail « easy to clean » et à ses panneaux autonettoyants, le nettoyage est extrêmement facile.
 
Le compartiment de service chauffe-plats est pratique pour garder les plats au chaud tandis qu'on cuisine.



 

Rustica

La magie de cuisiner et de chauffer en même temps

« Dans une vieille maison comme la nôtre, où l'isolation n'est pas vraiment au top, les coûts du chauffage avec les combustibles traditionnels seraient trop élevés.  En hiver, la cuisinière nous aide à garder la chaleur non seulement dans la pièce où elle est installée, mais également dans toutes les autres. »
 
En effet, Alessandra a choisi une cuisinière en version «Thermo», qui en plus de sa fonction traditionnelle de cuisson, est conçue pour s'intégrer au système de chauffage présent dans la maison. La chaleur produite dans le brasier contribue à chauffer l'eau des radiateurs ou de l'installation de chauffage par le sol.
 
En intégrant un échangeur thermique et peut-être aussi un système d'accumulation (puffer), il est également possible de produire de l'eau chaude sanitaire. 
 
Le grand brasier de 50 ou 40 cm de profondeur permet une autonomie considérable.  À feu modéré et avec des bûches de bois à essence forte, les braises restent chaudes jusqu'à 6 heures après la dernière recharge.
 
Grâce à la porte entièrement vitrée, la présence du feu dans la pièce est encore plus agréable.
 
Le tiroir à cendre possède des dimensions qui permettent de le vider seulement tous les 2-3 jours.




Si l'on choisit le conduit de fumée supérieur, il est possible de l'enrichir avec un anneau de fumées en fonte décorée.

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